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追寻儿时西红柿的味道
发布者:凯特种业 发布时间:2019-4-15 阅读:44

    很多人可能都有这样一种感觉,现在的西红柿可能都没有儿时那种酸甜可口的味道了,市场上很多水果西红柿,含糖量过高,口味偏甜。很多市民都说,和原味西红柿比起来,总感觉差点。

    那么儿时的原味西红柿是什么口感呢?在北京密云区的后焦家坞村我们找到了答案。该村种植的西红柿,个头更小,大小与柑橘相当。果瓤也特别结实,酸味之后紧接而来的,则是清爽的淡淡甜味。其颜色也更偏向红色。

    据了解,该村种植的西红柿种子由农科院帮助引进,种苗成本也特别高。每年9月栽种,来年1月开始从一茬果采摘,如今,村内原味西红柿已基本为三茬、四茬果。如今上市的原味西红柿每斤售价在25元左右,虽然价格高于市场上其他品种西红柿,前来采摘的人还是络绎不绝。

    该品种西红柿为了口感,在种植时严格控水、控肥、控生长。意味着生长慢、产量低、不耐运输与病虫害,同一块土地不能连续耕种。这也是这种西红柿价格偏高的一个原因。

   


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